Куркума цедоария (белая куркума)
В диких условиях Куркума цедоария (белая куркума) встречается в Индонезии и в Индии. Эту куркуму культивируют на острове Ява, в Индии, Южном Китае и в Таиланде. Высота куста может доходить до 150 сантиметров, но встречаются и более высокие экземпляры.
Куркума цедоария, Цитварный корень, Зедоария, Куркума цитварная, Белая куркума (лат. Curcuma zedoaria)
Куркума – древняя специя, которую люди использовали на протяжении веков не только для приготовления пищи, но и для поддержания здоровья. Популярность эту она завоевала благодаря соединению под названием куркумин, которое оказывает благотворное влияние на общее состояние здоровья человека. Обычно мы используем желтую куркуму. Однако есть еще белая куркума или цедоария.
Выращивается : в Индонезии в Индии, на острове Ява, в Индии, Южном Китае и в Таиланде
Высота – до 150 сантиметров, бывают и выше.
Сбор корневищ проводят с двухлетних растений. Корень размером с голубиное яйцо или грецкий орех имеет грушевидную форму. В кулинарии используется в виде маленьких кусочков (не в виде порошка), обладающих слабым камфарным ароматом и горько-жгучим вкусом. Применяется в производстве ликёров, служит заменой куркумы длинной.
Эфирное масло, получаемое из высушенных корней, используется в парфюмерии и в качестве добавки для горьких тоников.
Описание характеристик растения и его производных подразумевает биологически чистое состояние. В определённой степени, эффективность оздоравливающих и лечебных свойств зависит от чистоты технологии возделывания (удобрения, средства защиты от вредителей), условий окружающей среды (почва, климат; условия хранения, обработки и реализации).
Данная информация общего характера не может использоваться как медицинское показание к применению без учёта индивидуальных особенностей состояния здоровья. Неквалифицированное решение в вопросах практического использования рецептов общего характера могут, иной раз, не только не помочь, но и даже навредить здоровью.
Перед применением любых лечебных или оздоровительных средств необходима консультация с врачом ! Все материалы на сайте florapages.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях.
.
При создании статьи были использованы также материалы: https://ru.wikipedia.org/ Фото обложки этой страницы ресурса wikimedia.org (CC0 1.0)
Перейти к поиску на сайте
Услуги> 
ландшафтный дизайн
