Усилители вкуса

monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.

Добавки в категории «Усилители вкуса и аромата»

Глутаминовая кислота, L(+)-

E620E620 – Глутаминовая кислота, L(+)-Усилители вкуса и аромата

Глутаминовая кислота, L(+)-

Глутамат натрия

E621E621 – Глутамат натрияНизкая опасностьРастительное происхождениеМикробиологическое происхождениеУсилители вкуса и аромата

Глутамат натрия

Глутамат калия 1-замещенный

E622E622 – Глутамат калия 1-замещенныйУсилители вкуса и аромата

Глутамат калия 1-замещенный

Глутамат кальция

E623E623 – Глутамат кальцияУсилители вкуса и аромата

Глутамат кальция

Глутамат аммония 1-замещенный

E624E624 – Глутамат аммония 1-замещенныйУсилители вкуса и аромата

Глутамат аммония 1-замещенный

Глутамат магния

E625E625 – Глутамат магнияУсилители вкуса и аромата

Глутамат магния

5″-Гуанилат калия 2-замещенный

E628E628 – 5″-Гуанилат калия 2-замещенныйУсилители вкуса и аромата

5″-Гуанилат калия 2-замещенный

5″-Гуанилат кальция

E629E629 – 5″-Гуанилат кальцияУсилители вкуса и аромата

5″-Гуанилат кальция

Инозиновая кислота

E630E630 – Инозиновая кислотаУсилители вкуса и аромата

Инозиновая кислота

Инозинат натрия

E631E631 – Инозинат натрияНизкая опасностьЖивотное происхождениеУсилители вкуса и аромата

Инозинат натрия

Инозинат калия

E632E632 – Инозинат калияУсилители вкуса и аромата

Инозинат калия

5″-Инозинат кальция

E633E633 – 5″-Инозинат кальцияУсилители вкуса и аромата

5″-Инозинат кальция

5′-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные

E635E635 – 5′-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенныеНизкая опасностьЖивотное происхождениеУсилители вкуса и аромата

5′-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные

Мальтол

E636E636 – МальтолОчень низкая опасностьРастительное происхождениеИскусственное происхождениеУсилители вкуса и аромата

Мальтол

Этилмальтол

E637E637 – ЭтилмальтолНизкая опасностьСинтетическое происхождениеУсилители вкуса и аромата

Этилмальтол

Ацетат цинка

E650E650 – Ацетат цинкаУсилители вкуса и аромата

Ацетат цинка

Аспартам

E951E951 – АспартамНизкая опасностьСинтетическое происхождениеПодсластителиУсилители вкуса и аромата

Аспартам

Тауматин

E957E957 – ТауматинПодсластителиУсилители вкуса и аромата

Тауматин

Липаза

E1104E1104 – ЛипазаНизкая опасностьМикробиологическое происхождениеУсилители вкуса и аромата

Подробнее об усилителях вкуса в продуктах смотрите здесь >>

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
florapages.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: