Тайны флориста
Как рассказала Мария, наш презентационный букет будет на каркасе.
Мария: В этом году пошла новая тенденция работы с крафтом. Крафт – это бумага, мы привыкли, что в нее часто заворачивают букеты. Однако ее можно по-разному трансформировать, все зависит от флориста – от его выдумки, творческих навыков.
Мария показывает нам каркас – он очень похож на тесный частокол вафельных трубочек. Флорист соглашается с таким «десертным» сравнением.
Мария: Часто элементы декора из крафта становятся едва ли не бОльшей частью композиции, чем сами цветы. Это один из символов деревенского стиля. В этом году стиль бохо еще остался, но в моду уже прочно входит экостиль (как создаются украшения в стиле бохо, читайте в предыдущем материале «Тайн мастерства»). Оформление выездных регистраций также будет ему соответствовать: ветки, мох, коряги, листья. Да и места будут выбираться необычные – ангары, заброшенные дома среди деревьев и тому подобное.
Пока Мария рассказывает, она берет в руки каркас и начинает ставить в него растение под названием питтоспорум.
Мария: Питтоспорум используется для стаффажа в букете, чтобы он не казался пустым. Мелкая зелень, которая создает основу и дополняет букет.
Как думаете, почему мода на цветы так и не проходит? Уже столько столетий мужчины дарят женщинам цветы, несмотря на явную недолговечность подарка?
Мария: Мне кажется, это прекрасная традиция. А, например, зимой можно поразить любую девушку, если подарить ей летние ромашки или ландыши.
Я: Современные рыцари?
Мария: Конечно. Тем более существует много цветов, которые являются сухоцветами и перестают быть недолговечными, а наоборот, украшают интерьер и напоминают о каком-то прекрасном моменте.
Я: А вы бы сами предпочли в подарок полевые или декоративные цветы?
Мария: Я очень люблю васильки, поэтому скорее полевые (улыбается).
Зеленая «почва» для букета готова, и, пока мы говорим, Мария берет нежнейшие ранункулюсы. Флорист очень тщательно выбирает место, куда встанет очередной цветок. В ходе «сборки» Мария также поправляет каждый стебель.
Я: Бывают случаи, когда нельзя сочетать цветы друг с другом? Не в эстетическом, а в практическом плане.
Мария: Как таковых запретов нет. Но вот есть растение амми, оно выглядит как укроп, ему обязательно нужно стоять в теплой воде, потому что у них сосуды сужаются, стебель высыхает, и они не могут напиться.
Я: То есть если в этот же букет поместить растения, которые должны стоять в холодной воде, то кто-то из них погибнет?
Мария: Не погибнет, но завянет, опустится.
Я: То есть лучше букеты составлять из цветов, которые могут существовать в одинаковых условиях?
Мария: Да, но и здесь бывают исключения. По идее, полевые цветы не советуют сочетать с более стойкими цветами, ибо последние стоят дольше. Но с другой стороны, увядание букета – тоже красиво. Некоторые цветы засыхают настолько прекрасно, что только украшают еще цветущие стебли.
Тем временем наша композиция продолжает наполняться, и настала очередь фрезий. По словам флориста, цветок невероятно популярен.
Мария: Фрезии – это любимый цветок наших невест. Очень часто заказываются свадебные букеты с фрезией. Они чудесно пахнут, выглядят изящно, да и подходят к любому наряду. Еще очень популярна кустовая роза, она уже минимум пять лет как завоевала сердца потребителей.
Я: А бывает, что посетители спрашивают значение цветов?
Мария: Да, допустим, когда выбирают розы, часто отрицают желтые. До сих пор жив стереотип, что этот цвет ведет к разлуке, а на самом деле он символизирует богатство и благополучие. Никакого отношения к расставанию не имеет. Да и посмотрите, зимой эти желтые розы, да и любые желтые цветы, – такие солнечные, такие яркие. Значение цветов как таковое существует, но мне кажется, у каждого цветка будет смысл, который в него вложат. Можно подарить красную розу, которая означает любовь, а можно подарить одну ромашку, которая будет означать гораздо больше.
Наконец-то появился лично для меня первый знакомый цветок – тюльпан, и тоже белого цвета. Мне кажется, один из самых знаковых символов весны. На самом деле мне почти стыдно, что у меня такой бедный багаж знаний в, казалось бы, такой популярной теме.
И снова зелень – на этот раз упругие стебли эвкалипта.
Пока Мария вкладывает их в уже почти готовую композицию, я продолжаю ее расспрашивать о «цветочных тенденциях».
Я: Как у нас сегодня относятся к упаковкам? Не к корзинам или вот таким каркасам, как вы сейчас делаете, а именно к упаковкам? Лучше «голые» цветы или «одетые»?
Мария: Мы стараемся покупателей от этих шуршащих упаковок отучать. Потому что любые цветы сами по себе настолько прекрасные, что не нуждаются в обертке.
Я: А как же выгода? Ведь упаковка – дополнительная цена.
Мария: Лучше на эту сумму докупить еще цветов. Бывает, что человек заказывает букет на определенную сумму, а упаковка стоит как половина этого букета. Так лучше добавить цветов. Ведь вы дарите их, а не оберточную бумагу. В Европе давно не используется оформление, максимум – это лента.
Тем временем работа продолжается. В ход пошла как раз лента. Нужно прочно закрепить ею стебли.
