Ананас хохлатый
Ананас хохлатый, настоящий, или крупнохохолковый (лат. Ananas comosus) — многолетнее травянистое растение.
Растение рода Ananas comosus представлено в культуре многочисленным разнообразием сортов не только в Южной Америке, где они повсеместно произрастают, но и по всем тропическим странам земного шара.
Употребление ананаса
Ананас настоящий – ценный продукт питания. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде, широко используется в кондитерской промышленности (конфеты, джем, варенье). Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами:
- стимулирует пищеварение,
- санирует кишечник,
- снижает вязкость крови.
Вместе с тем следует учитывать, что ананас является острым продуктом, употреблять его при заболеваниях желудка не рекомендуется. Бромелаин, содержащийся в ананасах, — мощное противовоспалительное средство.
В листьях имеются многочисленные прочные волокна, отчего ананас используют и как прядильную культуру.
Полезные свойства ананаса
Полезен
- при нарушении пищеварения:
- для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса.
- Стакан ананасового сока может помочь бороться с тошнотой во время авиаперелёта или путешествия по воде.
- При избыточном весе (ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал). Высокое содержание солей калия помогает избавиться от лишней жидкости, что способствует похудению. Десерт из ананаса усиливает переваривание жира и улучшает обмен веществ в организме.
- При тромбозах и отёках.
- При мозолях для удаления участков омозолелости.
- Как косметическая маска при жирной коже лица.
- В мякоти ананаса находится множество необходимых для организма человека полезных веществ. Это витамины B, A, E, PP, C, K. Также ананас богат магнием, калием, железом, натрием, фосфором, медью, цинком, селеном, марганцем, бором, йодом, кальцием и другими минералами.
- Ананас повышает иммунитет, снижает артериальное давление и способствует похудению.
Описание характеристик растения и его производных подразумевает биологически чистое состояние. В определённой степени, эффективность оздоравливающих и лечебных свойств зависит от чистоты технологии возделывания (удобрения, средства защиты от вредителей), условий окружающей среды (почва, климат; условия хранения, обработки и реализации).
Состав ананаса
Это многолетнее травянистое растение произрастает во всех тропических странах мира. Культура имеет множество сортов. В химический состав ананаса входят различные полезные соединения, микроэлементы и витамины. Соплодие, которое употребляется как фрукт, считается ценным продуктом питания и обладает следующими свойствами:
- На 86% состоит из воды.
- Содержит много простых сахаров, в основном сахарозу.
- Включает органические кислоты, преимущественно лимонную и аскорбиновую. И это возможная причина того, почему после ананаса щиплет язык.
- Присутствуют витамины A, B1, B2, B6, PP.
- Минеральные вещества представлены калием, кальцием, магнием, железом, медью, цинком, марганцем, йодом.
- В составе также имеется бромелаин — комплекс ферментов, расщепляющих белки. Это действующее вещество дало название целому семейству растений – Бромелиевые.
Большое количество воды в плоде делает его низкокалорийным, полезным для диет. Натуральные сахара, содержащиеся во фрукте, полезней свекольного или тростникового сахара, употребляемого ежедневно. Наличие витамина С делает полезным фрукт для поддержания иммунитета. Кроме того, аскорбиновая кислота является антиоксидантом, а по последним исследованиям ученых, – замедляет развитие рака.
Другие витамины и микроэлементы полезны как для всего организма, так и для сердечно-сосудистой системы в частности. А соли калия способствуют удалению лишней воды из организма, что в свою очередь помогает снизить вес.
Бромелаин способствует перевариванию и усвоению белковой пищи, обладает противовоспалительным действием, противодействует тромбозу и высокой свертываемости крови. Ананасовый сок, благодаря входящему в его состав бромелаину – отличные ингредиенты для маринования мяса. После такого маринада становится мягким даже самое жесткое мясо.
Ананас в косметике
Благодаря таким свойствам ананаса его часто используется для удаления мозолей. А косметологи из фрукта делают маски для лица и области декольте. Действие таких масок следующее:
- увлажняют и тонизируют;
- питают верхние и средние слои кожного покрова витаминами и полезными веществами;
- отшелушивают поверхностный слой эпителия;
- стимулируют рост новых клеток;
- снимают воспаление и отек;
- помогают в борьбе с угревой болезнью;
- разглаживают морщины, освежают кожу.
Фрукт используется и в других косметических средствах.
При создании статьи использованы материалы: https://ru.wikipedia.org/ На обложке этой страницы - ©Bradley Trotter Flickr
Целебные свойства:
Травы по алфавиту
Перейти к поиску на сайте
Услуги> 
ландшафтный дизайн
