Полынь лечебная

Полынь лечебная

Полынь лечебная (лат. Artemisia abrotanum) или полынь высокая, сукропное дерево, полынь божье-дерево, или просто божье дерево.

У полыни лечебной есть ещё одно распространённое русское название – полынь лимонная

Полынь лимонная — русское название, которое применяется к двум видам полыни:
1. Полынь лимонная, или полынь лечебная (Artemisia abrotanum)
2. Полынь лимонная, или полынь Балханов (Artemisia balchanorum)

Полынь лечебная богата витамином C. Выделяемый из растения цитраль используется в фармацевтике для синтеза витамина A. Из этого вида полыни получают также эфирное масло, имеющее стойкий цитрусовый аромат. Выход масла 0,8—1,0% на сухой вес травы. Служит источником 1-линалоола, цитраля, гераниола для парфюмерно-косметического и кондитерского производства. Полынь лечебная — источник липидов. Наземные органы полыни лимонной содержат эфирное масло, в состав которого входит линасол и цитраль.
Растение используется также в пищевой промышленности для изготовления лимонада, вермута, вин и как ароматическая добавка в консервах, плавленных сырах, кондитерских изделиях, различных блюдах, напитках домашнего приготовления (например, в чае).

В России встречается в европейской части (известно повсюду в средней полосе, но в северных районах редко), на Северном Кавказе, отмечена на юге Западной Сибири и на Алтае. Предпочитает расти у воды, на пойменных лугах, может образовывать заросли, встречается в лесах на опушках берёзовых перелесков, у жилья человека, вдоль дорог.

Растение обладает своеобразным приятным запахом, очень похожим на запах укропа, хвои и лимона, издавна использовалось как освежитель воздуха. Отсюда и русское название – Полынь лимонная.
Растение содержит эфирное масло, горечь, алкалоид абротанин.

Полынь лечебная   / применение

В медицине

Известно о лекарственном применении полыни лечебной в гомеопатии,

в виде эссенции из свежих листьев, от

• анемии,
• золотухи
• других заболеваний,

из корневища —

• при эпилепсии
• туберкулезном
• менингите.

В кулинарии

Молодые побеги полыни лечебной пригодны для употребления в свежем виде, но только в незначительных количествах, могут использоваться для ароматизации кексов, кондитерских изделий и ликёров. Во время высушивания листьев горечь утрачивается и приобретается характерный жгучий вкус пряности. Высушенную траву, перетёртую в порошок, добавляют к жареному мясу за несколько минут до завершения приготовления. Может добавляться в хлеба для придания им специфического аромата, может использоваться для ароматизации уксусов, для сдобрения соусов и служить приправой для блюд из дичи.

Как декоративное растение.

Как декоративное растение полынь лечебная используется в садовой культуре.

Полынь лечебная / Противопоказания

При использовании препаратов полыни лечебной  надо отметить следующие противопоказания для индивидуальных состояний здоровья, это:

• индивидуальная непереносимость или аллергия
• беременность и период вскармливания грудью.
• астма
• язва желудка
• пониженная кислотность желудка.

Вообще нужно отметить, что курс применения лекарственных средств на основе этого растения не должен составлять более двух недель. Высокое содержание биологически активных веществ требует крайне осмотрительного применения препаратов полыни. При продолжительном применении может наступить:

•  отравление организма,
•  рвота,
•  заболеваниями нервной системы.

Заготовка и хранение

Для лекарственных целей листья полыни лечебной заготавливают до цветения или в начале цветения, траву – в начале цветения. Сырье из листьев допускает присутствие незначительного количества корзинок. Листья сушат в тени или в проветриваемом помещении, раскладывая их тонким слоем на бумаге или на ткани. Веточки связывают пучками и подвешивают в тени в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха.

Данная информация общего характера и не может использоваться, как медицинское показание, где всегда нужен индивидуальный подход. Неквалифицированное решение в вопросах использования рецептов общего характера могут, иной раз, не только не помочь, но и даже навредить здоровью. Каждый конкретный случай требует консультации со специалистами.

Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Все материалы на сайте florapages.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях.

При создании статьи были использованы также материалы: 
https://ru.wikipedia.org/
Фото обложки этой страницы - ©Открытые данные

 Это интересно

Целебные свойства: