Облепиха (лат. Hippophae) — род растений семейства Лоховые (Elaeagnaceae).
Растут по берегам водоёмов, в поймах рек и ручьёв, на галечниках и песчаных почвах. В горах поднимается до высоты 2 100 м над уровнем моря. В России широко распространена в Сибири.
Облепиха крушиновидная культивируется ради плодов, имеет значение и как декоративное растение.
Плоды содержат витамины (С, Е, группы B), каротин. Плоды употребляют в сыром виде, извлекают из них масло, делают настойки и варенья.
Облепихи используются для закрепления песков, дорожных откосов, оврагов, для живых изгородей.
Листья облепихи служат дубильным сырьём.
Плоды являются важной составляющей частью зимней пищи некоторых птиц, например, рябинника.
Против вирусов и болезней
Облепиха – это кустарник с ярко-оранжевыми съедобными ягодами, которые популярны по всему миру.
Надо обратить особое внимание на такой сорт облипихи, как Облепиха крушиновидная Hippophaë rhamnoides .
Это наиболее популярный вид облепихи, адаптированный к условиям центральных районов и средней полосы России.
Облепиха крушиновидная
| Dreamstime.com
Распространение и экология
После того как были установлены целебные свойства плодов и масла облепихи, её стали культивировать как ценное витаминное растение и начали выращивать на приусадебных участках и на промышленных плантациях.
Облепиха крушиновидная получила широкое распространение на территории России прежде всего, как ценное растение, обладающее целебными свойствами. Также разводится в садах и парках и как декоративное растение. В роду облепиха именно облепиха крушиновидная разводится ради плодов, ведётся её селекция и выведено множество сортов, выращиваемых в промышленных масштабах. В Сибири, по данным переписи 2006 года под её посадками занято более 5 тыс.га.
В диком состоянии облепиха крушиновидная распространена на всей территории Европы, на Кавказе, в Западной и Средней Азии, Монголии, Китае, заходит в тропические районы Пакистана и Индии. На территории России встречается в европейской части, на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Алтае. Заросли облепихи обычно встречаются по поймам рек и берегам озёр.
Это светолюбивое и морозоустойчивое растение, способно переносить морозы до 45 градусов и ниже, предпочитает рыхлые почвы, с богатым содержанием органических веществ и фосфора. На влажных участках растение гибнет.
Морозоустойчивость облепихи позволяет выращивать её в северных районах.
Хозяйственное значение
Плоды облепихи служат сырьём для получения пищевого продукта — сока облепихи, а высушенный жом плодов используют для получения (путём экстракции подсолнечным маслом) облепихового масла, применяемого в медицине.
Применение в медицине
Листья облепихи накапливают дубильные вещества, которые являются действующим началом лекарственного средства — гипорамина, обладающего противовирусной активностью. Получаемый из листьев облепихи гипорамин в форме таблеток для рассасывания применяется как лечебно-профилактическое средство при гриппе (А и В), а также при лечении других острых респираторных вирусных инфекций.
Масло обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами, его применяют для лечения чешуйчатого лишая, болезни Дарье, ожогов, обморожений, экзем, язвенной волчанки, плохо заживающих ран, трещин, некоторых болезней глаз, уха, горла, как витаминное средство при гипо- и авитаминозах, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, лучевых поражений организма, в качестве профилактического средства для уменьшения генеративных изменений слизистых оболочек пищевода и желудка вследствие лучевой терапии опухолей, а также в гинекологической практике при кольпитах, эндоцервитах (Цервицит) и эрозиях шейки матки. Оно обладает питательным, противовоспалительным, регенерирующим и биостимулирующим действием, входит в препараты «Олазоль», «Гипозоль» и «Облекол».
Семена применяют как лёгкое слабительное. Наружно плоды и масло облепихи используют при сыпях, экземах, для лечения долго не заживающих ран, язв, при женских болезнях.
Применение в косметике
В косметике из масла облепихи готовят питательные маски, которые ускоряют эпителизацию и грануляцию тканей кожи; отвар плодов и веток используют при облысении и выпадении волос.
Применение в народной медицине
Очень широко плоды и листья облепихи используются в восточной (тибетской и древнемонгольской) народной медицине и издавна — в России.
Масло же находит внутреннее применение при авитаминозах (цинге, куриной слепоте), язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; листья наружно употребляют в Средней Азии при ревматизмах.
Применение в кулинарии
Сок, ликёр и желе из облепихи (коммуна Хиддензее, Германия)
Плоды облепихи имеют пищевое значение, их употребляют в пищу в свежем и консервированном виде в качестве пряно-ароматической и пряно-вкусовой добавки.
Из облепихи приготовляют облепиховый сок с запахом ананаса, пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет. Сок используется для получения и ароматизации вина, прохладительных напитков, наливок, настоек; свежие плоды после промораживания несколько теряют горечь и используются для приготовления киселей, настоек и желе.
Сбор и переработка
В качестве лекарственного сырья используют плод свежий (лат. Fructus Hippophaes rhamnoides recens). Собирают плоды путём «ошмыгивания» ветвей в период их созревания, когда они приобретают жёлто-оранжевую или оранжевую окраску, упруги и при сборе не раздавливаются. Реже сбор осуществляют путём отряхивания с растений мороженых плодов. Плоды в замороженном состоянии сохраняют витамины 6 месяцев.
Другое применение
Облепиху можно культивировать и как декоративное растение с красивыми, оливково-зелёными сверху и серебристыми снизу листьями. Пригодна для создания живых изгородей.
Из-за мощной корневой системы облепиха используется для закрепления склонов, оврагов, откосов и выемок железных дорог, шоссе и каналов, для укрепления песчаных почв и профилактики оползней.
В ветеринарии ветки облепихи применяют для ускорения роста шерсти у овец и для придания ей блеска.
Листья можно использовать для дубления и окраски кож. Плодами в прошлом красили ткани и шерсть в жёлтый цвет, из молодых побегов и листьев получали чёрную краску.
Растение ветроопыляемое, в его цветках практически отсутствует нектар. Так называемый в быту «облепиховый мёд» представляет собой сироп из ягод облепихи.
Противопоказания
При всей своей пользе в некоторых случаях облепиха может нанести вред, и у нее есть противопоказания. Потреблять продукт нужно с осторожностью при наличии камней в почках или желчном пузыре, при болезнях поджелудочной и печени. Также есть риск возникновения аллергических реакций.
Облепиха обладает свойством усиливать действие некоторых лекарств, снижающих давление и разжижающих кровь. Ягода может привести к падению кровяного давления до слишком низких значений. Ее использование может замедлить свертывание крови, поэтому продукта следует избегать пациентам с порезами, глубокими травмами или с запланированной хирургической процедурой. При этом из-за кислот, входящих в состав плодов, при гастрите с повышенной кислотностью может возникнуть его обострение.
При язве желудка нельзя употреблять сок из облепихи и ее ягоды в силу биологической активности, но можно облепиховое масло, которое полезно при этой болезни.
Виды облепихи
В настоящее время освоено выращивание множества сортов облепихи. Некоторые из них получили наибольшее распространение в зависимости от климатических условий.
- Облепиха крушиновидная
- Облепиха Лисичка – созревает чуть позже. Стойкий сорт ко многим факторам (мороз, вредители и болезни). Небольшой куст, зато урожайный. Вкус тёмных ягод хвалят.
- Облепиха Ботаническая – промышленный сорт, скороплодный и зимостойкий. На стебле есть шипы, а в ягодах кислинка.
- Облепиха Елизавета – знаменитый позднеспелый сорт. Даёт большой урожай кисло-сладких ягод, несмотря на компактную крону.
- Облепиха Злата – позднеспелый урожайный сорт, ягоды имеют золотисто-яичный цвет.
- Облепиха Великан – ягоды крупные, спеют поздно, вплоть до морозов.
- Жемчужница – очень ранний сорт, приспособленный к морозам и влажности, обладает весьма ароматными плодами.
- Красноплодная – этот сорт раскидистый и достаточно раннеурожайный, зато шипастый! Более-менее стойкий к морозам и болезням; ягоды кисловатые и пахучие.
- Ажурная – шипов нет, плодоносит рано и пышно! Переносит мороз, жару и сухость. Вытянутые ягоды кисловатые.
Сорта облепихи Московского региона.
Сорта облепихи успешно выращиваемых в центральных областях России и Московском регионе.
Облепиха крушиновидная
Плоды яркого оранжевого цвета с кисло-сладким вкусом
Облепиха «Московская красавица»
Плоды ярко-оранжевые, среднего размера с кисловатым вкусом
Облепиха «Подарок саду»
Плоды жёлто-оранжевые, среднего размера с кисловатым вкусом
Облепиха «Москвичка»
Плоды яркого оранжевого цвета, красноватые у основания и на макушке с кисло-сладким вкусом
Облепиха «Нивелена»
Плоды жёлто-оранжевые, среднего размера с кисло-сладким вкусом
Облепиха «Любимая»
Плоды облепихи «Любимая» ярко-оранжевые, крупные с крепкой кожицей и сладким вкусом.
Сорта облепихи распространённые в России.
В нашей стране относительно недавно обратили внимание на особенные целительные, полезные свойства облепихи. Сейчас, пожалуй, каждый смог оценить полезные свойства этой ягоды. Существует не мало видов, которые отличаются, в основном, лишь способностями благополучно произрастать в конкретных климатических условиях. Однако, независимо от этого все сорта объединяет общее качество – все они при употреблении человеком одинаково полезны для здоровья и обладают особенными целительными, лечебными и оздоравливающими свойствами.
Облепиха «Алтайская»
Плоды с высоким содержанием сахаров. Мякоть сладкая, сочная.
Облепиха «Жемчужница»
Плоды данного вида яркого оранжевого цвета. Мякоть сладкая.
Облепиха «Елизавета»
Десертный вид с вкусными кисло-сладкими плодами оранжевого цвета.
Облепиха «Галерит»
Невысокий куст. Мякоть сочная кисло-сладкая с горчинкой.
Облепиха «Дюймовочка»
Невысокий куст. Плоды тёмно-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая.
Облепиха «Баян-Гол»
Невысокий куст. Плоды ярко-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая.
Облепиха «Рыжик»
Невысокий куст. Плоды тёмно-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая.
Сорта облепихи без колючек и шипов.
Колючие побеги облепихи сильно осложняют сбор ягод. Но селекционеры успешно решают эту проблему. Выведено много сортов практически не имеющих шипов и колючек. Рассмотрим некоторые из них.
Облепиха «Подруга»
Побеги без колючек светло-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая.
Облепиха «Превосходная»
Побеги без колючек светло-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая.
Облепиха «Великан»
Побеги без колючек светло-оранжевого цвета. Мякоть сочная кисло-сладкая с терпким привкусом.
Облепиха «Чечек»
Побеги без колючек оранжевые с красноватым оттенком у основания. Мякоть сочная кисло-сладкая с терпким привкусом.
Сорта крупноплодной облепихи.
В природе у дикой облепихи ягоды массой 0,2-0,3 грамма. У культурных сортов облепихи обычно вес плодов 0,4-0,6 гр. Крупноплодные виды отличаются плодами массой от 0,7 гр до 1,5 гр. Ниже приводим описание сортов-рекордсменов по крупноплодности.
Облепиха «Эссель»
Крупноплодный сорт облепихи. Плоды ярко-оранжевые, сладкие.
Облепиха «Августина»
Крупноплодный сорт облепихи. Плоды ярко-оранжевые, кисло-сладкие.
Облепиха «Солнышко»
Крупноплодный сорт облепихи. Плоды красно-оранжевые, кисло-сладкие.
Облепиха «Янтарное ожерелье»
Крупноплодный сорт облепихи. Плоды янтарно-оранжевые, кисло-сладкие с преобладанием кислинки.
Сорта облепихи для Урала и Сибири
Облепиха «Ажурная»
Плоды оранжевые, кисло-сладкие
Облепиха « Джемовая»
Плоды красно-оранжевые, кисло-сладкий
Облепиха «Чуйская»
Плоды красно-оранжевые, кисло-сладкий
Облепиха « Дамские пальчики»
Крупноплодный сорт облепихи. Плоды ярко-оранжевые, кисло-сладкого приятного вкуса.
Целебные свойства:
При создании статьи были использованы также материалы: https://ru.wikipedia.org/ https://www.youtube.com/ Фото обложки этой страницы - stock-photo pinterest _ https://id.pinterest.com/pin/624030092099424839/
Опубликованная на этой странице информация общего характера не может использоваться, как медицинское показание, где всегда нужен индивидуальный подход. Неквалифицированное решение в вопросах использования рецептов общего характера могут, иной раз, не только не помочь, но и даже навредить здоровью. Каждый конкретный случай требует консультации со специалистами.
Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Все материалы на сайте florapages.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях.
ландшафтный дизайн
