Женьшень

Поиск

Поиск

Жень-шень

Женьшень (пиньинь renshen, жэньшэнь; лат. Panax) («Корень жизни») — многолетнее травянистое растение, род семейства Аралиевые. Включает 12 видов, произрастающих в Азии и Северной Америке.

Корни женьшеня — RadicesGinseng

Растение. Панакс женьшень — Panax ginseng. Семейство ара­лиевые – Araliaceae. Panax – греч. – все, ake – исцелять, ginseng – китайское название корня. «Царь зверей – тиг, царь растений – женьшень» – китайская послоица.. Известен 4-5 тысяцелетий . 1 письменное упоминание – 1 в.до н.э. Название «panax» дал Линней. Слово панацея – по имени одной их дочерей Аскалепия – Панации. Жень-шень живет до 300 лет, крупные корни бывают в руку толщиной, длина – до 0,5 м.

Распространен в Приморье, южных районах Хабаровского края. Природные запасы женьшеня никогда не были большими, поэтому женьшень уже давно выращивают. Плантации женьшеня имеются в Японии, Китае, особенно большие — в Корее. В СНГ культура женьшеня начала осваиваться во многих местах (Приморский край), а затем посте­пенно продвигалась на Запад. На плантациях корни женьшеня дости­гают товарного состояния к 6—7 годам. Средняя масса их в этом возрасте 35—40 г, но нередко может достигать 70—100 г.

^ Химический состав. В корне женьшеня содержится сумма сапонинов; раскрытие их химической природы стало возможным лишь в последние десятилетия.

Показано, что сапонины женьшеня (в России паноксозиды, а в Японии гинзенозиды) представляют собой тетрациклические тритерпеноиды, относящиеся к типу даммарана.

В корне женьшеня находится несколько панаксозидов. Советским уче­ным удалось выделить 7 соединений.

Корни содержат до 18 %белковых веществ, 2—3 %липидов, значитель­ную часть которых составляет фитостерин, до 20% крахмала, 16—23% пектиновых веществ, а также сахарозу (3—4 %) и моносахариды (глюкоза, фруктоза и др.). Специфический запах корней обусловлен наличием эфир­ного масла (0,05—0,25 %). Присутствуют витамины С, В₁, В₂. В золе обна­ружены калий, кальций, магний, марганец, железо, алюминий, кремний; преобладает марганец. Соли образованы в основном фосфорной и серной кислотами, фосфаты составляют более 50 %суммы окислов в золе.

Лекарственное сырье

Сырьем являются цельные корневые системы, со­бранные как от дикорастущих, так и от культивируемых растений. По качеству корни женьшеня делят на 4 класса и многочисленные сорта.В первом классе имеются сорта “экстра”, к которым относятся корни массой более 120 г.

Применение

Куриный суп из самгетанга или корейского женьшеня – это традиционное блюдо для сохранения здоровья, состоящее из целого молодого цыпленка, начиненного чесноком, рисом, мармеладом и женьшенем.

Как лекарственное растение женьшень известен на Востоке более 1000 лет. Обоснованным является применение женьшеня в качестве стимулирующего и тонизирующего средства: при фи­зическом и умственном переутомлении, пониженной работоспособности, после перенесенных истощающих организм заболеваний, при функциональ­ных нарушениях сердечно-сосудистой системы, некоторых нервных и пси­хических заболеваниях функционального характера (неврозы, неврастения, психастения), при расстройстве половых функций, астенических состояниях.Повышение умственной работоспособности человека свидетельствует о бесспорном вли­янии женьшеня на кору большого мозга. Влияние жень­шеня на реактивность организма, обмен веществ, гонадотропное и антиди­уретическое действие говорит о воздействии женьшеня на промежуточный мозг, гипофиз, а тем самым и на другие железы внутренней секреции.

Из корня женьшеня (культивируемого и дикорастущего) готовят настой­ку (1:5 на 70 % этаноле), экстракт. Применяют в виде таблеток, порошков, отваров, мазей, чаев

Хорошо известное лекарственное растение. В основном используется как адаптоген и в качестве общетонизирующего средства. В Корее и Китае корень женьшеня также используют в приготовлении пищи. Традиционная китайская медицина утверждает, что препараты женьшеня продлевают жизнь и молодость.

Женьшень / лекарственное применение

В медицинских целях применяют корень женьшеня обыкновенного (Panax ginseng) — лат. Radix Ginseng. Применяют также корни женьшеня пятилистного (Panax quinquefolium) и женьшеня ползучего (Panax repens). Это собранные осенью, не ранее чем на пятом году жизни растения, освобождённые от надземных частей и тщательно очищенные от земли, но не отмытые водой свежие или высушенные корни культивируемого женьшеня. Дикорастущий женьшень собирают в весьма ограниченных количествах. Срок хранения сырья 5 лет.

Предполагается, что женьшень оказывает адаптогенное, противорвотное, общетонизирующее действие, стимулирует аппетит.

По классификации АТХ относится к общетонизирующим препаратам (группа A13A).

Корневище женьшеня напоминает человеческое тело

Женьшень / показания

Женьшень назначается взрослым в качестве стимулирующего средства при различных неврозах, артериальной гипотензии и др. Также применяется для профилактики простуды. Однако метаанализ применения для предупреждения простуды препарата с женьшенем показал противоречивые результаты с большим количеством проблем, в числе которых подтасовка анализов для достижения статистически значимых результатов.

Противопоказание

Применение женьшеня опасно для пациентов с сахарным диабетом. Препараты женьшеня противопоказаны при наличии гиперчувствительности к их компонентам, при артериальной гипертензии, повышенной возбудимости, бессоннице, кровоточивости, лихорадочном синдроме на фоне острых инфекционных заболеваний. Ограничением для применения также является детский возраст, беременность, период лактации. В перечисленных случаях необходима консультация врача.

Опасен при тяжелых слуаях гипертонии с выраженными склеротическими изменениями сосудов. При лихорадочных состояниях, кровотечениях.

Женьшень снижает терапевтическое действие препаратов для лечения сердечной недостаточности (в том числе дигоксина).

Формы выпуска

Корни женьшеня выпускаются в основном в следующих формах:

Растительное сырьё — пластины прямоугольной или треугольной формы в сечении, длиной до 10 см, шириной 0,2—1,8 см, толщиной 0,2—0,8 см, имеются кусочки тонких нитевидных корешков. Цвет желтовато-белый, запах специфический, вкус сладкий и жгучий, затем горьковатый.
Настойка, чай, безалкогольный напиток.
Капсулы, таблетки.
Красный женьшень — консервированные, готовые к употреблению корни, завёрнутые в бумагу и уложенные в деревянную коробку, запаянную в жестяную банку. Красным его называют из-за цвета и способа подготовки.
Экстракт красного женьшеня — густая вязкая жидкость тёмного цвета.
Корни женьшеня — готовые к употреблению корни женьшеня, обработанные паром.
Молотый корень — порошок из измельчённых корней женьшеня.

Женьшень / состав

Корень женьшеня содержит:

• сапонины:
• гинзенозиды (панаксозиды) — тритерпеновые гликозиды;
• генины этих гликозидов относятся к тетрациклическим тритерпенам даммаранового ряда — протопанаксатриолу и протопанаксадиолу;
• ксатриолы — группа гликозидов, агликоном в которой служит олеаноловая кислота;
• биологически активные полиацетилены: фалькаринол, фалькаринтриол, панаксинол (содержание в порошке красного женьшеня 250 мкг/г), панаксидол (содержание 297 мкг/г), панакситриол (содержание 320 мкг/г), гептадека-1-ен-4,6-дин-3,9-диол;
• пептиды — низкомолекулярные N-глутамил олигопептиды, состоящие из нескольких остатков аминокислот;
• полисахариды (содержание водорастворимых полисахаридов доходит до 38,7 %, щелочерастворимых — около 7,8—10 %) и эфирные масла (до 80 % эфирных масел — сесквитерпены, из которых наибольшая доля (до 5—6 %) — фарнезол));
• витамины C,
• витамины B,
• пантотеновая кислота,
• никотиновая кислота ,
• фолиевая кислота,
• слизи,
• смолы,
• пектин,
• аминокислоты,
• эфирное масло;

макроэлементы:

• калий,
• кальций,
• фосфор,
• магний;
• железо,
• медь,
• кобальт,
• марганец,
• молибден,
• цинк,
• хром,
• титан;

Изучение распределения в корнях женьшеня пяти микроэлементов (меди, железа, молибдена, марганца и цинка) показало явное повышение их содержания к концу вегетационного периода.

Культивирование

Красный женьшень
Panax zingiberensis (кит.)рус., произрастающий в китайской провинции Юньнань, занесён в Международную красную книгу, другие виды также охраняются на региональном уровне, так как неконтролируемое использование грозит исчезновением популяций. Однако женьшень широко вошёл в культуру.

Культивируемый женьшень носит название «инсам» от корейского названия женьшеня. Корея -первая страна, наладившая массовое выращивание женьшеня.

Читайте также:  Универсальная настойка из маньчжурского ореха молочной спелости

Женьшень культивируется в

• России (Приморский край),
• Северной Корее,
• Южной Корее,
• Китае,
• Японии,
• США,
• Канаде,
• Вьетнаме.

В Китае различают 15 сортов женьшеня. Основным производителем культивированного женьшеня является

• Южная Корея,
• Австралия
• США.

Женьшень очень сильно истощает почву, поэтому повторно его можно высаживать не ранее, чем через десять лет. Так как он очень тенелюбивое растение, то все плантации накрыты навесами, которые пропускают не больше 20—30 процентов солнечных лучей. Выращивают растение до четырёх- или шестилетнего возраста, так как именно в 6 лет количество сапонинов достигает максимума. Затем женьшень сортируют по нескольким критериям, среди которых вес и размер корня, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет и даже на схожесть с фигуркой человека. По традиции различают четыре уровня качества женьшеня:
«небесный» (англ. heaven),
«земной» (англ. earth),
«хороший» (англ. good) и
«резаный» (англ. cut).

Отбор в ту или иную группу происходит по многим параметрам, например, «небесный» корень должен весить не менее 68 граммов, не иметь отверстий, быть похожим на человека, на просвет прозрачным и т. д. Стоимость корня очень сильно различается в зависимости от его класса: чем ближе к «небесному», тем дороже.

Затем корни моют, обрабатывают паром и подсушивают. Это позволяет лучше подготовить полезные вещества корня к усвоению. Обычно масса корня уменьшается в два-четыре раза. Корень, приготовленный по этой методике, называют красный женьшень.

В Центральном горном районе Вьетнама произрастает женьшень Ngoc Linh (Нгок Линь), или Panax vietnamensis (англ.)рус. Ha et Grushv. Описан вьетнамскими учёными вместе с И. В. Грушвитским из Дальневосточного научного центра. Здесь же производится выращивание женьшеня на плантациях.

Во второй половине XX века биотехнологическими методами из клеточной культуры тканей корня женьшеня удалось in vitro получить биомассу, близкую по составу, органолептическим и фармакологическим свойствам к природному сырью. Это сделало женьшень более доступным для медицины и косметики.

Пресекается часть попыток контрабандного вывоза корней женьшеня в КНР.

Это интересно

Целебные свойства:

Элеутерококк
Алоэ
Золотой ус
Боярышник
Шиповник
Облепиха
Боярышник
Орех маньчжурский

Поиск

Поиск

При создании статьи были использованы также материалы: 
https://ru.wikipedia.org/
https://www.youtube.com/
https://www.dreamstime.com
Фото обложки этой страницы - ©FloraFarm GmbH  Катарина Лори ресурса wikipedia.org 

Опубликованная на этой странице информация общего характера не может использоваться, как медицинское показание, где всегда нужен индивидуальный подход. Неквалифицированное решение в вопросах использования рецептов общего характера могут, иной раз, не только не помочь, но и даже навредить здоровью. Каждый конкретный случай требует консультации со специалистами.

Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Все материалы на сайте florapages.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях.

.

Поиск трав по алфавиту

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Перейти к поиску на сайте

Услуги> ландшафтный дизайн