Бамбук (лат. Bambusa) – это трава род многолетних вечнозелёных растений семейства Злаки (Poaceae), из подсемейства Бамбуковые (Bambuseae). Род включает в себя около 140 видов, растущих, в основном, в тропических и субтропических регионах Азии, особенно распространены во влажных тропиках.
Бамбук, хотя и считается в соответствии с научной классификацией травой, по множеству свойств сравним со свойствами деревьев и кустарников. А по некоторым качествам, таким, как прочность, размеры, устойчивость и др. не только не уступают, но даже превосходят свойства большинства деревьев и кустарников.
Не многие знакомы с научными классификациями, поэтому для удобства поиска мы также добавили информацию о бамбуке в раздел “Деревья“.
Описание
Одревесневающие стебли бамбука (соломины) — высотой до 11 м, в верхней части сильно разветвлённые. Растут очень быстро (до 0,75 м в сутки), представители рода (как и подсемейства) — одни из наиболее быстрорастущих растений на Земле. Листья ланцетные, с очень короткими черешками. Колоски многоцветковые, расположены по одному или в группах на особых ветвях, которые обычно несут лишь чешуевидные листья. Цветки обоеполые, анемофильные (ветроопыляемые). Зерновки обычно выпадают из цветковых чешуй, распространяются водными потоками или животными. Каждая группа, клон или вся популяция в районе цветёт раз в течение нескольких десятилетий, причём одновременно и очень обильно, после плодоношения как правило отмирает полностью или погибают только наземные побеги, а корневища сохраняются.
Бамбук | Интересные факты
Бамбук / применение
Бамбук в качестве продукта питания
Бамбуковые побеги — основная пища большой панды
Молодые побеги используются в пищу в качестве овощей. Чаще всего употребляют в пищу виды Bambusa, Dendrocalamus и Phyllostachys.
Свежесрезанные побеги имеют очень твёрдую, светло-жёлтую сердцевину с узкими перемычками в коленах воздушных камер. Их срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют.
В Европе бамбук как сельскохозяйственное растение культивируется только в Италии. Побеги, в основном, импортируются из стран Азии и Латинской Америки.
Побеги б. содержат цианогенный гликозид, который разрушается в процессе кулинарной обработки. Многие виды бамбука содержат горечи, которые также разрушаются при кулинарной обработке. В Японии б. побеги варят, например, вместе с «нукой» — мукой, которая образуется при шлифовании риса и содержит, прежде всего, внешние слои рисового зерна.
Похожие на овёс семена бамбука также можно употреблять в пищу.
Побеги б. применяются в традиционной восточной медицине.
Бамбук в качестве стройматериала
Строительные леса в Мумбаи, Индия
С помощью бамбуковых циновок в Японии защищают деревья от морозов
Из этой жёсткой, лёгкой и очень прочной травы можно строить дома. Когда-то вся столица Таиланда покоилась на бамбуковых плотах. Из бамбука строились также мосты и водопроводы.
Бамбуковые чашки для питья. Винтажный японский стиль
Бамбук в садоводстве
В китайском садоводстве бамбук — один из основных элементов. В европейских садах он тоже приобретает всё большую популярность.
Бамбуковые рощи, бамбук на террасах, оформление внутренних двориков, защита от света и ветра,— это все можно применить в декоративном садоводстве. Сочная зелёная листва, стебли разных расцветок и форм подходят к любому саду и прекрасно гармонируют с цветами и деревьями.
Для производства предметов обихода
Бамбук используется для изготовления мебели. Из него делают головные уборы, плетёные корзины и шторы, палочки для еды и многое другое.
Жители Явы используют его и как «посуду» для приготовления пищи, и как саму пищу – запекают на углях молодые побеги.
В Китае использовался в качестве материала для письма, как кисти.
В Японии, в средние века из толстых трубок производились контейнеры для сыпучих материалов и для жидкостей, вроде фляг.
Из расщеплённого бамбука изготавливают разнообразные плетёные вещи — вплоть до верхней одежды.
В Европе из него длительное время изготавливали трости и ручки для зонтиков. Хорошо известны бамбуковые удилища для рыбной ловли и лыжные палки. В США из бамбука в конце XIX века производили даже рамы для велосипедов.
В Индии раньше выделялась каста банспхор (от банс — бамбук), как замкнутое сообщество ремесленников, специализирующихся на изготовлении изделий из бамбука.
Бамбук при изготовлении музыкальных инструментов
В некоторых странах, прежде всего Китае, Индонезии, Японии, Индии, на острове Таити, из бамбука изготавливают разнообразные музыкальные инструменты. Так, например, в Японии из бамбука изготавливают флейты «сякухати», в Индии — бансури.
Однако только духовыми инструментами использование бамбука не ограничивается — из него изготавливают также щипковые и ударные музыкальные инструменты.
Бамбук в качестве оружия
Из бамбука изготавливали и изготавливают в настоящее время различные виды оружия: духовые ружья, древки, стрелы, наконечники для стрел, копья.
В Японии в процессе очень сложной обработки изготавливают самурайские луки. Используя похожую технологию обработки, из бамбука изготавливают луки и для современных спортсменов-лучников.
Во время Вьетнамской войны партизаны, боровшиеся против американских войск, устраивали ловушки и волчьи ямы, дно которых было усеяно частоколом из бамбуковых шестов с обрезанными под острым углом верхушками.
Заострённые бамбуковые колья служили импровизированным оружием индонезийским ополченцам во время борьбы за независимость против голландских колонизаторов. В Индонезии такая пика (индон. Bambu runcing) является символом национально-освободительной войны.
Бамбук в качестве сырья
В Китае большая часть бумаги производилась из молодых бамбуковых побегов, также производившееся на Ямайке волокно являлось основным сырьём для североамериканских бумажных фабрик.
В междоузлиях старых побегов образуется так называемый табаксир, который используется в традиционной китайской медицине, а также в качестве полирующего материала и экспортируется в больших объёмах в Аравию.
Многообразие видов бамбука
Бамбуковое корневище — это подземная часть бамбукового стебля (стебель). Однако корневища не являются корнями, корни растут под корневищем, а стебли возвышаются над корневищем.
При создании статьи использованы материалы: https://ru.wikipedia.org/ https://russian.news.cn/ https://www.pinterest.co.uk/ На обложке этой страницы - ©russian.news.cn
Это интересно
Целебные свойства:
Деревья
Сосна
Маньчжурский орех
Грецкий орех
Боярышник
Каштан конский
Лавр благородный
Мирт
Травы по алфавиту
Перейти к поиску на сайте
Услуги> 
ландшафтный дизайн
