Сныть

Поиск

Поиск

Чудо сорняк – Сныть

Распространённая практически как неистребимый сорняк сныть является ещё и оздоравливающим растением. Это растение издавна на Руси использовалось в пищу, а во время Великой Отечественной войны спасло миллионы жизней. Отвар из сныти используют для лечения язв, гастритов и других заболеваний желудка. Растение известно наверняка практически всем и является почти сорным. Дачникам же приходится регулярно выкашивать заросли сныти, которая беспощадно распространяется, как сорняк, с которым очень тяжело бороться. Однако полезные свойства этого “сорняка” известны далеко не всем.

Во время Великой Отечественной войны это растение спасло очень многих. Его использовали в пищу. В городах были специальные службы людей, которых отправляли весной и в начале лета за город для сбора сныти и её заготовку. сныть-траву использовали в пищу в свежем виде в салатах в супах. На зиму квасили как капусту.

Сныть / Особенности произрастания

Сныть хорошо растет только на плодородных почвах богатых гумусом элементами минерального питания. Сныть это многолетнее травянистое растение относящееся к семейству зонтичные. Сныть обширно распространена практически по всей европейской территории России, кроме Крайнего Севера. Встречается она и на Кавказе и в Западной и Восточной Сибири. Растение это можно встретить практически на любой опушки вырубки вдоль дорог на территории садов и огородов. Растёт она и под пологом леса, причём как в лиственных лесах так и в еловых. Особенностью этого растения является то что ранней весной до распускания листьев молодые листочки сныти очень светолюбивые а в более позднее время когда лист на деревьях уже распускаются и Тень на поле становится более густая растение это становится теневыносливым. Сныть это многолетнее травянистое растение высотой до 1 метра. Когда сныть цветёт возникает такое ощущение что над Зеленой поляны парит белые облака цветки эти очень богаты нектаром и привлекают различных опылителей опыляется они в основном Мухами, жуками вообще можно сказать что растение это мечта энтомолога потому что на нём можно найти очень интересные экземпляры. На одном растении может находиться до 3000 цветков и соответственно семян. А срок жизни одного растения сныть  10 лет то несложно подсчитать какое количество семян может дать всего лишь одно растение за всю свою жизнь. Но и это еще не все способы размножения. Дело в том что сныть растение с развитой корневой системой. Мощное корневище положено горизонтально под землёй несёт на себе несколько тысяч почек каждый из которых может дать новый побег и в затененных местах, где цветки не формируются сныть распространяется именно таким способом вегетативно. Именно поэтому с ней очень тяжело бороться. 

Польза

В сныти содержится множество полезных веществ и необходимых для здоровья витаминов. Благодаря богатому содержанию оздоравливающих свойств, сныть, как полезное съедобное растение, обладает

• общеукрепляющими,
• противогипоксическими,
• противовоспалительными,
• болеутоляющими

свойствами. Сныть использовали при лечении таких заболеваний как

• подагра,
• ревматизм.

На Руси Сныть издавна использовалась как растение пищевое. В то же время Сныть, как продукт питания, является одновременно в значительной мере  и оздоравливающим средством, а также, в определённых случаях средством лекарственным. Поскольку Сныть не является  чисто лекарственным растением и не имеет строгих ограничений употребления, то и её оздоравливающие возможности гораздо шире, чем сугубо лекарственные. Это растение наделено благотворными терапевтическими качествами, что с медицинской точки зрения обуславливаются веществами, которые входят в его состав. Сныть можно уверенно отнести к весьма полезным травам. Можно долго перечислять  полезные качества сныти.

Например:

• сныть содержит большое количество витамина “C” и соответственно используется при различных  простудных заболеваниях.
• Кроме того в ней есть огромное количество различных микроэлементов это и калий, кальций, магний, железо и что очень важно для нормального кроветворения – Бор, Титан, цинк, Селен и многие другие микроэлементы, так необходимые нашему организму.
• Сныть содержит ещё и сапонины (ферменты способствующие нормальному пищеварению) аминокислоты,
• а питательная ценность этого растения обеспечивается за счёт белков и углеводов которые содержатся в основном в корне и стеблях сныти.
• Побеги сныти содержит большое количество фитонцидов, некоторое количество эфирных масел и флавоноидов (именно эти вещества обеспечивают характерный запах растения; если растереть листья в пальце, то его можно почувствовать).
• Растение это на Руси традиционно применялась в очень разных сферах. Чаще всего его использовали как кровоостанавливающие и ранозаживляющие.
• Содержание железа и некоторых других элементов в этом растении способствовует улучшению кроветворной функции организма. Сныть также использовалась как иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство, как средство нормализующее обменные процессы
• кроме того обладающее мочегонным свойством и соответственно использовалась при некоторых заболеваниях связанных с застоем жидкости в организме.
• сныть использовали и для улучшения пищеварения, потому что она, как и любая клетчатка, способствует нормализации работы желудка и кишечника.
• В медицинских целях у сныти используется в основном надземной части растения. Например: при заболеваниях почек и мочевого пузыря делают настой из побегов.

Сныть / Осторожность при употреблении

Существует ли опасность в использовании сныти, как пищевой витаминной и оздоровительной добавки? С уверенностью можно сказать – существует реальная опасность! Это всё та же коварная опасность, что и при сборе любых трав, грибов, ягод и т.д. Надо усвоить несколько основных правил. Прежде всего:

1. надо видеть и знать, что Вы собираете; не уверен – не бери,
2. если есть сомнения при выборе, зовите знатоков в помощь, 
3. надо тщательно перебрать, то, что Вы решили заготовить,
4. промойте (желательно горячей водой) перед едой или заготовкой,
5. не собирайте с загрязнённой земли, в городской черте и у дорог, 
6. надо проконсультироваться с врачом, если не уверены в своём здоровье.

 Известно, что кому-то и бледная поганка – белый гриб! А отравиться, по незнанию, и картошкой можно. К семейству зонтичные, кстати, относятся также некоторые другие опасные растения. Например: цикута или Вех ядовитый (одно из самых ядовитых растений средней полосы России); к этому же семейству относится и такое опасное растение как борщевик может вызывать серьёзные химические ожоги (особенно опасен в пору цветения). В вопросах использования трав в еде будьте внимательны и осторожны!

Известно около 70 видов борщевика. Борщевик не зачислен в разряд ядовитых растений. Но, тем не менее, серьезные неприятности это растение может доставить. Сок растения делает кожу сверхчувствительной к солнечным лучам, вот почему на открытых участках кожи в солнечную погоду могут появляться серьезные ожоги. Причем, иногда они проявляются через пару дней. В летнюю пору при неосторожном поведении это случается частенько

Цикута –  очень ядовитое растение !

Изучите и будьте внимательны. Это важно!

Данная информация общего характера и не может использоваться, как медицинское показание, где всегда нужен индивидуальный подход. Неквалифицированное решение в вопросах использования рецептов общего характера могут, иной раз, не только не помочь, но и даже навредить здоровью. Каждый конкретный случай требует консультации со специалистами.

Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Все материалы на сайте florapages.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях.

При создании статьи были использованы также материалы: 
https://ru.wikipedia.org/
Иллюстрация обложки этой страницы -  Ботаническая иллюстрация с энциклопедического ресурса wikipedia.org / (CC0 1.0)

 Это интересно

Целебные свойства:

Поиск

Поиск

Поиск трав по алфавиту

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Перейти к поиску на сайте

Услуги> ландшафтный дизайн